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肯德基的配方是什么? 麦当劳和肯德基的区别是什么?-全球今日讯 2023-06-16 13:26:06  来源:苏北网

肯德基的配方是什么?

肯德基的配方:

1、主料:鸡翅根。

2、辅料:洋葱丁,姜片,葱花,蒜末,孜然,辣椒粉,黑胡椒碎,盐,油。

3、做法步骤:

1、鸡翅洗净。

2、加入洋葱丁,姜片,蒜末腌制。

3、 把鸡翅放孜然粉和辣椒粉。

4、 加入黑胡椒末和盐。

5、 少放一些生抽。

6、 抓匀后盖保鲜膜,并且在保鲜膜上戳几个洞,可以防止腌久了产生酸味。

7、 鸡翅腌好,准备两个碗,一碗低筋面粉,一碗冷水。把鸡翅放在面粉里裹上一层,然后迅速放到冷水里蘸一下,再裹一层面,再蘸水,至少裹三层 。

8、 裹好的鸡翅。

9、 油温3成热下锅,非常缓慢,小心地把鸡翅放入油锅。

10、 中火慢炸,炸酥炸透,浮起时就可以出锅了。按照个人的喜好加入调料,即完成。

麦当劳和肯德基的区别是什么?

麦当劳和肯德基的区别有以下几个方面:

1.品牌历史和定位不同:麦当劳是美国品牌,由麦当劳兄弟和罗伯特·麦克唐纳于1955年创立,主要出售汉堡包、薯条、炸鸡、汽水等快餐食品。肯德基则是美国品牌,由哈兰德·桑德斯上校于1946年创立,主要出售炸鸡、薯条、汉堡包、蛋挞等快餐食品。

2.产品特点不同:麦当劳的产品主要是快餐,以汉堡包、薯条、炸鸡为主打,同时还有奶昔、沙拉等辅助产品。肯德基的产品主要是炸鸡、薯条、汉堡包,但是也有少量的快餐食品和沙拉等辅助产品。

3.市场定位不同:麦当劳更加注重快捷、方便,产品风格也更加年轻化,而肯德基则主打品牌形象和品质,产品风格更加成熟化。

4.环境装修不同:麦当劳和肯德基的环境装修风格也不同,麦当劳更加时尚现代,肯德基则更加经典复古。

5.菜单不同:麦当劳的菜单更加灵活,可以根据客人的需求和口味进行定制,而肯德基的菜单相对来说更加固定,不太能够满足不同客人的口味需求。

6.价格策略不同:麦当劳相对来说更加便宜实惠,而肯德基则相对来说更加高端奢华。

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